История о том, как кефирные грибки попали в Россию благодаря похищению красавицы-сыровара Ирины Сахаровой, которую осетинский промышленник Бек-Мирза Байчаров хотел жениться на ней и предложил ей в обмен на прощение кефирные грибки. С тех пор кефирные грибки стали активно культивироваться как в России, так и в Европе.